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Omelette aux champignons
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Prenez ...
1 sachet omelette aux champignons
Rajoutez ...
50 g de champignons frais, 1 blanc d’œuf, sel et poivre, 2 feuilles de menthe. |
Préparez...
Diluer dans 180 ml d’eau votre sachet d’omelette, y ajouter un blanc d’œuf et mélanger le tout quelques instants dans un mixeur de sorte à faire gonfler la solution, saler, poivrer et ajouter les feuilles de menthe. Ajouter à cette solution les champignons sans mixer et mettre à cuire votre préparation dans une petite poêle préalablement graissée avec un peu d’huile d’olive que vous aurez pris soin d’épongée avec du papier essuie tout. Votre omelette est prête.
Présenter la accompagnée de quelques radis joliment disposés avec quelques feuilles de salade en lamelles. Cette omelette peut être également agrémentée d’épinards ou en phase II de 4 cuillères à soupe de fromage blanc à 0 %, cuite au bain-marie, elle aura l’aspect d’une omelette à la brousse, il conviendra cependant d’y ajouter un peu plus de feuilles de menthe.
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